Non gettare mai acqua sull’olio bollente se non vuoi morire: il video dell’esperimento è folle!

841

Non gettare mai acqua sullolio bollente se non vuoi morire: il video dellesperimento è folle!

Quando si cucina un alimento, soprattutto friggendolo in abbondante olio, bisogna fare molta attenzione: l’olio bollente a contatto con l’acqua, infatti, esplode arrivando a creare potenti fiammate. Ma perché avviene questo fenomeno? Quando l’acqua viene in contatto con l’olio bollente, avendo essa una temperatura di ebollizione più bassa, passa direttamente dallo stato liquido allo stato gassoso generando bolle d’aria che tendono a salire, violentemente, verso l’alto provocando, così, un’esplosione.

Bisogna quindi fare molta attenzione quando si utilizza l’olio bollente in cucina: l’incidente domestico è dietro l’angolo!

CONDIVIDI