L’ultima moda della cucina giapponese? La diga di riso che protegge dall’alluvione di salsa (FOTO)

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L’ultima e stravagante moda nella cucina giapponese è il cosiddetto “damikare”, in pratica agli ospiti del ristorante viene servito il piatto classico del riso al curry ma in una variante davvero spettacolare. Il riso è modellato a forma di diga possente che protegge il cibo dall’inondazione della salsa, davvero geniale!

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