In autunno le foglie secche possono diventare un gustoso snack in Giappone

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Le foglie secche autunnali possono essere bellissime, anche se fastidiose perchè bisogna raccoglierle, ma in Giappone hanno pensato di unire l’utile al dilettevole trasformando quelli che apparentemente erano dei rifiuti da gettare in gustosi snack che vanno a ruba proprio durante il periodo autunnale.

Le foglie di acero secche sono una prelibatezza tipica della zona di Osaka in Giappone, sono cucinate friggendo in una pastella calda, le foglie vengono conservate per un anno all’interno di botti ed esistono anche altri tipi di ricette che prevedono l’utilizzo delle foglie secche.

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