Lo chef giapponese crea Sushi in miniatura con un solo grano di riso

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Lo chef giapponese Hironori Ikeno si è specializzato ed è diventato famoso per la sua abilità nel saper preparare incredibili sushi in miniatura con l’utilizzo di un solo chicco di riso! In un’intervista con Reuters, Ikeno ha detto che ha avuto l’idea 13 anni fa dopo aver servito un cliente un piccolo pezzo di sushi per scherzo, poi ha iniziato a chiedersi quanto ancora più piccolo potesse diventare il suo piatto speciale. Per sushi minuscolo ci vogliono cinque minuti di preparazione, a fronte di un minuto che ci vuole per un piatto dalle dimensiono normali.

Qui le foto dell creazioni di Ikeno, in fondo al post anche un video con l’intervista allo chef.

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